創業は明治27年。年間約25万人ものお客様を迎える老舗うなぎ店です。厳選された国産うなぎのみを使用しており、水は天然地下水にこだわっています。
店内は、行列を絶やさない秘伝のたれで焼かれる香ばしい蒲焼きの香りがただよい、順番を待つ間にソワソワしてしまいます。

すり下ろした大豆のお味噌汁である『呉汁(ごじる)』も『うなぎの入船』の自慢の一品です。秘伝の料理法で作られた呉汁をうなぎ料理と一緒に食べると、脂っぽさが取り除かれ後味を良くしてくれます。